豆乳を飲むと身長が伸びる効果がある？豆乳と身長の関係について解説！

「もっと背が高くなりたい」「でも牛乳を毎日飲んだら太りそう」と牛乳の代わりに豆乳を飲む人が増えてきました。

コーヒーショップのメニューでもソイラテはレギュラーメニューです。

「豆乳を飲んでいれば牛乳を飲まなくていい？」「豆乳で背は伸びる？」「豆乳の栄養やおいしい豆乳レシピ」について紹介する記事です。

豆乳には背が伸びる効果がある？

結論からいうと、豆乳を飲むから背が伸びるというわけではなく、成長期に必要な栄養素が多く入っているので、効果が期待できると言えます。

豆乳の原料となる大豆は33%がたんぱく質でできており、高タンパク低カロリーなので太り過ぎない食品です。

また、消化吸収に時間がかかるので満腹感を得られやすいという特徴もあります。

そのため、豆乳以外の食品からもたんぱく質をしっかり摂るようにすると、子供の身長を伸ばすために必要なたんぱく質を、十分に摂りやすくなるでしょう。

豆乳にはたんぱく質だけではなく、カルシウムも含まれているので、おすすめの食品ではありますが、牛乳に比べるとカルシウムの含有量が少ないので、他の食品からも積極的に摂る必要があります。

豆乳を飲むと背が伸びるということを示した研究論文などはありませんでしたが、成長に関わる栄養素を豊富に含んでいることがわかります。

豆乳が成長期の栄養補給に向いている理由は？

豆乳がなぜ成長期の栄養補給に向いているのでしょうか。

ここでは、豆乳が体にどんな働きをするのか、掘り下げて解説していきます。

植物性のタンパク質だからヴィーガンも飲める

豆乳はヴィーガンの栄養補給に理想的です。

それは豆乳が植物由来でありながら、動物性食品と同様の高いタンパク質を提供できるからです。タンパク質は筋肉の構築や修復、体内の酵素やホルモンの製造に必要です。

さらに豆乳は鉄分やカルシウムなど、ヴィーガンが不足しがちなミネラルを含みます。これらのミネラルは骨密度を維持し、酸素運搬を助けるのに重要です。

また、一部の豆乳にはビタミンB12が強化されています。これはヴィーガンが食事から得られる量が少ない重要な栄養素で、神経系や赤血球の健康に必要です。

高タンパクなのに低カロリー

豆乳は、無調整豆乳、調整豆乳、豆乳飲料の3つに分類されます。

無調整豆乳は、豆乳に水以外を加えていない、大豆固形分が8%以上のものをいいます。

調整豆乳は、豆乳に砂糖、塩、油脂、香料などを加えて飲みやすくしており、大豆固形分が6%以上のものをいいます。

豆乳飲料は、調整豆乳に果汁やコーヒーなどを加えた飲料で、果汁入りは大豆固形分2%以上、その他は大豆固形分4%以上のものになります。

ここで注目したいのが大豆固形分です。減量中や筋トレをしている方など、高タンパク低カロリー、低脂肪なのでヘルシーで栄養価も高い食品でもあります。

成長に不可欠な鉄や銅などを多く含む

豆乳には、たんぱく質やイソフラボン以外にも鉄分や銅が含まれています。

無調整豆乳を例に挙げると、コップ1杯（200ml）あたり約2.4㎎の鉄分が含まれています。

鉄分は赤血球中のヘモグロビンなどを形成する栄養素でもあります。

また、鉄分が不足すると、貧血や疲れやすくなることもあるので注意が必要です。貧血や疲れやすさを感じる方は意識的に豆乳を飲むことをおすすめします。

ただし、鉄分・銅などはビタミンCとともに摂らなくては吸収されません。

豆乳の成分にはビタミンCがないので、フルーツなどと一緒に食べるといいでしょう。

料理では、ビタミンCが豊富な野菜を使ったスープなどもおすすめです。

野菜を食べることで、バランス良く栄養を摂取できますし、何よりも野菜を食べることのメリットはかなり多いです。

子供は豆乳が苦手？子供でも食べれる豆乳アレンジレシピ

豆乳は高いタンパク質、ビタミン、ミネラルを含む栄養価の高い食品で、子供の健康と成長に有益です。

しかし、その独特な風味は子供にとって苦手なことがあります。アレンジレシピを利用して豆乳を摂取させると、その栄養を享受することができます。

例えば、豆乳を使ったスムージーやプリン、パンケーキミックスに加えたりすることで、その風味を薄めることができます。

また、豆乳は通常の牛乳の代替品として、シリアルやコーンフレーク、オートミールに加えることもできます。

これにより、子供の成長や発育、脳の発達、免疫システムの強化をサポートする豊富な栄養素を子供たちが摂取できます。

さらに、これは食物アレルギーを持つ子供にとっても、乳製品の優れた代替品となり得ます。

鮭とブロッコリーの食べる豆乳スープ

鮭はたんぱく質や豆乳には多く含まれていないカルシウムが摂れる食材で、魚の中でもクセが少なく子供さんでも食べやすいです。

チーズも子供さんが好きな食材で、カルシウムが入っているので成長には欠かせない栄養素でもあります。

また、ブロッコリーにはカリウムやビタミンCが含まれており、鮭やチーズなどのカルシウムを効率よく摂取することができます。

スープなので、全ての栄養素を余すことなく摂取できるのもおすすめポイントです。

こちらは、鮭ではなく野菜だけにすることで、ヴィーガンの方でも作れるレシピになります。

参考URL：https://cookpad.com/recipe/7368560

チキンとカボチャの豆乳グラタン

ホワイトソースで使う牛乳を豆乳に置き換えるだけでヘルシーなグラタンになります。

鶏もも肉には、鉄やビタミンA、ビタミンB群が多く含まれています。

また、皮付きの場合と皮なしの場合でも大きく違い、高タンパク低カロリーで召し上がりたい場合、皮なしで調理すると脂質を抑えることもできます。

成長期の献立にしっかり食べることができて脂質のコントロールができるのもおすすめです。

かぼちゃはビタミンを多く含んだ緑黄色野菜の代表格で、チーズに含まれるカルシウムの吸収効率を上げます。

また、炭水化物も含んでいるのでエネルギー源にもなります。

成長期の子供に必要な、ビタミン・たんぱく質・炭水化物と3大栄養素がしっかり摂れる豆乳レシピです。

参考URL：https://cookpad.com/recipe/7353772

黒ゴマの豆乳プリン（ゼラチンを寒天に替えてもOK）

黒ゴマには脂質が半分、たんぱく質・炭水化物がそれぞれ約20%を占めており、炭水化物の約半分は食物繊維です。

他にも成長期に大切なカルシウム・鉄・ミネラルなども含まれています。

豆乳の持つ独特な風味も、黒ごまの香ばしさを消してくれるので、大変食べやすいデザートです。

カルシウムの吸収を良くしたい場合、ホイップクリームをプラスすると乳製品なので吸収が上がっていいでしょう。

こちらはてんさい糖を使用しているので、ヴィーガンの方にもおすすめです。

参考URL：https://cookpad.com/recipe/7318483

成長期には栄養バランスが大事！豆乳だけに偏らないように注意しよう

成長期には豆乳だけではなく、全ての栄養バランスを均等に摂ることも大事です。

また、睡眠・運動や生活習慣も子供の成長に大きく関わってきます。

睡眠中は成長ホルモンが最も多く分泌されています。また、朝昼夜とバランスよく食事を摂ることも大切なことです。

栄養素では、たんぱく質・カルシウム・ビタミン・炭水化物・ミネラルなど、5大栄養素と呼ばれるものを意識して摂ることも大切です。

決して豆乳だけ飲めばいいだけではありません。

とはいえ、普段の生活の中でしっかり栄養バランスが整ったものばかり食べるのも難しいでしょう。

そういった場合、栄養補助サプリなどで補給するのも一つの手段でしょう。

子供には身長が伸びる時期が2回あると言われており、成長期の時期を知っておくことで、栄養たっぷりの食事などを食べるようにできますし、その時期には、身長を伸ばす方法などで解説している様々な方法を実践していくことをおすすめします。

豆乳と身長に関するよくある疑問

豆乳と身長についてここまで解説してきましたが、ここでは豆乳と身長に関するよくある疑問に答えていきます。

子供は牛乳を飲まなくても大丈夫？

牛乳を飲まない場合、懸念されることがカルシウム不足です。しかし、カルシウムは牛乳からのみ摂取する栄養素ではないので、他の食品から摂れば問題ないでしょう。
牛乳コップ1杯分（200ml）のカルシウム（220mg）を摂ろうと思えば、豆腐なら木綿豆腐150gで約180mg、厚揚げ1/2枚100gで約240mg、他にもししゃもや小松菜などいろんな食物からもカルシウムを摂ることができます。
牛乳を飲まないからといって、必要な栄養素が摂れないわけではないので問題ありません。

牛乳と豆乳だったらどっちが栄養価が高い？

豆乳は牛乳より低カロリー・低糖質・低脂質でコレステロールを含まない特性があります。たんぱく質に関しては、植物性の豆乳、動物性の牛乳という違いがあります。たんぱく質の吸収速度も豆乳と牛乳では違いがあります。
豆乳にはたんぱく質が多く、鉄や銅を多く含みます。しかしこの鉄は、吸収をよくするためにビタミンCを同時に補うことが必要です。牛乳にもカルシウムが多く含まれていますが、より吸収効率を上げるためにもビタミンCが不可欠になります。
どちらも成長期に必要な栄養素を多く含んでいますが、成分が違うためどちらが栄養価が高いとも言えません。それぞれのメリットを活かして摂取するのがいいでしょう。